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domingo, 24 de junio de 2012

¿Argentina, es el granero del mundo?

¿Argentina, es el granero del mundo?

En el imaginario colectivo tenemos (en Argentina) muy grabado que somos el granero del mundo.

Hoy vamos a compartir datos y estadísticas de producción para quitar el velo sobre este tema y mostrar claramente que parte de la producción mundial de granos del mundo corrresponde a Argentina.

Fuente: Bolcereales.com.ar y fas.usda.gov
¿¿¿Sorpresa??? Argentina produce nada más y nada menos que el 3,5 % de la producción mundial de granos.

Somos un actor relevante pero no imprescindible en la producción de granos.
Entre el 1997 y el 2004 cosechamos en promedio el 3 % de la producción. En los últimos años elevamos dicho valor al 3,5 %.

Esto no es nada despreciable. Otro dato es que en los últimos 15 años hemos duplicado nuestra cosecha de granos. 

¿Alcanzamos nuestro techo productivo? ¿Como podemos aumentar nuestra producción?
Argentina en los últimos 15 años ha duplicado su producción de granos en base a aumentar el rinde por hectárea de sus cultivos y expandir la frontera agrícola. Este proceso fue acompañado por un boom en la producción de soja la cual paso de ser de 12 Millones de Toneladas a mitad de los años 90 a más de 50 Millones de Toneladas en la década del 2010.

Nuestra producción difícilmente aumente por expandir la frontera agrícola de hoy en adelante. La superficie sembrada se estanco en los últimos en los 4 a 5 años.

Rinde por hectárea: El rinde por hectárea afecta directamente el volumen total de la cosecha. Como mostramos en los post sobre rinde por hectárea de soja y de maíz en función del clima.

Mix de Cultivos: En Argentina tenemos una producción excesivamente concentrada en soja. La mitad de nuestra cosecha corresponde a la oleaginosa. La soja tiene un rinde por hectárea de 2,5 a 3 Ton promedio país. El maíz tiene un rinde por hectárea de 6 a 8 Ton promedio país según el año. 

Es decir con solo quitar 3 Millones de Hectáreas destinadas a sembrar Soja e implantar en ellas Maíz nuestra producción puede crecer en 10 Millones de Toneladas, es decir nuestra producción de granos crecería un 10 % tan solo en 1 año con los mismos recursos.

A continuación les dejó un gráfico que muestra la evolución de la cantidad de Toneladas cosechadas de cada cultivo en Argentina y el porcentaje de soja en la cosecha total.

Fuente: Bolcereales.com.ar y fas.usda.gov 

En el año 1997 la cosecha de soja represento el 21 % de la cosecha total de granos de Argentina. Desde el 2003 en adelante la soja represento la mitad de la cosecha argentina de granos.

Nuestra producción está excesivamente concentrada en soja.

¿Por qué no se siembra más Trigo y Maíz?
La producción de Trigo está en retroceso desde el 2008 en adelante como se observa en el gráfico.
El Gobierno Nacional interviene en el mercado de Trigo cerrando y restrigiendo las exportaciones frecuentemente lo que distorsiona los precios internos de dicho producto y le quita rentabilidad y competitividad frente a otros cultivos.

Con el Maíz hace 2 años viene sucediendo lo mismo.


Pueden escribirme consultas, dudas o comentarios a maggilautaro@gmail.com o lautaro@aprendecampo.com

martes, 12 de junio de 2012

¿Cuánto va llover en 2012/2013? Pronóstico

¿Cuánto va  a llover en la campaña agrícola 2012/2013? Pronóstico.

En los dos post anteriores mostramos como se afectan los rindes por hectárea de soja y maíz ante los sucesos climáticos que regulan las lluvias en Argentina. Principalmente ante la ocurrencia de un año niño que aumenta los rindes y un año niña que disminuye los rindes.

Los invito a leer los posts: "Rindes bajos en soja por una sequía anunciada" y "Peor cosecha de maíz de los últimos años" donde comparé los rindes de los cultivos por hectárea en años niñas y niños. Los datos son contundentes.

A la luz de los hechos debemos tener en cuenta los pronósticos al momento de armar el Plan de Siembra. Es decir, si el año va ser neutral a niño, va a llover más armamos un plan de siembra. Si el año viene seco armamos otro plan y hasta muy probable debamos cambiar los cultivos a sembrar. Hacer menos maíz y más sorgo y girasol cultivos que se adaptan mejor a la seca.

¿Donde veo los pronósticos de si es niño o niña?
Los Estados Unidos destinan muchos fondos a estudiar este fenómeno y publican periódicamente el estado de la temperatura del Océano Pacífico que regula el fenómeno del Niño y la Niña.

También agregan pronósticos para los próximos meses. El dato actualizado a hoy (12/06/2012) habla de un 50 % de probabilidades de un NIÑO en el 2do semestre del año

La página es www.cpc.ncep.noaa.gov ; Luego en la columna de la izquierda hacer click en El Niño/La Niña

El link directo es:
http://www.cpc.ncep.noaa.gov/products/precip/CWlink/MJO/enso.shtml

Luego hacer click en Expert Discussions / Assessments
Y luego en Weekly ENSO Evolution, Status, and Prediction Presentation (PDF)

Acá dejó el último link: Weekly ENSO Evolution, Status, and Prediction Presentation (PDF)  

En las primeras páginas hay un resumen de las condiciones del fenómeno y el pronóstico para los próximos meses.

Probabilidades de ocurrencia de cada estado del fenómeno ENSO para los próximos meses. Hay probabilidades mixtas de ocurrencia de un año neutral o un año niño.



Conclusiones:

Para el 2do Semestre del año las probabilidades de una niña son bajísimas. Hay probabilidades parejas de tener un año neutral o niño.

El fenómeno ENSO (El Niño/Southern Oscillation) afecta notablemente los rindes de los cultivos en Argentina. Debemos tenerlo en cuenta para definir que cultivo sembrar y con que paquete tecnológico.

Pueden escribirme sus dudas, comentarios a maggilautaro@gmail.com o lautaro@aprendecampo.com

martes, 5 de junio de 2012

Peor cosecha de Maíz de los últimos años

Peor cosecha de Maíz de los últimos años

Producto de la sequía que afectó a Argentina en los meses de Nov-Dic-Ene el rinde por hectárea del maíz fue el peor de los últimos años.

El Maíz es un cereal de producción estival. Se siembra en los meses de Septiembre y Octubre. En el mes de Diciembre sucede la floración del maíz. Si en dichos meses el cultivo sufre un stress hídrico la floración se aborta parcial o totalmente reduciéndose en forma drástica el rinde del cultivo.

Falta de agua en los meses de Enero y parte de Febrero disminuyen el peso de los granos afectando el rinde.

Rinde del Maíz
El maíz es un cultivo que posee un rinde muy volátil debido a que su rinde se define en un lapso de tiempo muy corto. Apenas 15 días dura la floración en la cual se define el rinde potencial del cultivo.

Es un cultivo en el que nos puede ir muy bien o muy mal. ¿Como hacer para que no sea una lotería sembrar Maíz?

Debemos seguir el pronóstico a mediano plazo. Como mencioné en otro post nadie nos puede decir si el 14 de Noviembre va a llover. Pero si siempre sabemos si la próxima campaña agrícola va a ser NIÑA o NIÑO. Es decir si va a llover menos o más de lo normal.

¿Cuándo se sabía que la campaña 2011/2012 iba a ser seca?

Rindes por hectárea promedio a nivel país del Maíz de los últimos años
qq quiere decir quintal que son 100 kilos 


El rinde promedio de las últimas campañas agrícolas (2004 al 2012) fue de 68,2 qq/ha. Es decir 6,8 Toneladas por hectárea.

El año de las campañas se indica con 2 fechas. El primer año indica cuando se sembró, y el segundo cuando se cosechó. 
La campaña agrícola 11/12 quiere decir que:
En el 2011 se sembró el maíz
En el 2012 se cosechó el maíz 

Nota: Al día de hoy (5 de Junio) se cosechó más de 60 % de la superficie implantada con Maíz. El rinde promedio por hectárea es 48 qq. Cuando se complete toda la cosecha dicho rinde puede variar sensiblemente. Los lotes tardíos de Maíz o de segunda fecha de siembra, es decir sembrados entre Noviembre y Diciembre recibieron mejores precipitaciones en el período de floración.

Conclusión:
El maíz es un cultivo que posee un rinde muy volátil.

No es recomendable en absoluto sembrar maíz es años que se sabe que van a estar afectados por el fenómeno de La Niña. 

Si estamos obligados o deseamos hacerlo igualmente, una alternativa es atrasar la fecha de siembra a fines de Noviembre o Diciembre para correr la floración a fin de Febrero.
De esta manera aumentamos las posibilidades de que ocurran precipitaciones antes o durante dicho período. 

Vamos a resignar rinde potencial pero aumentamos estabilidad en el rinde.

Pueden escribirme a maggilautaro@gmail.com o lautaro@aprendecampo.com